果物と野菜を楽しむ

サツマイモの甘みの謎

サツマイモの見た目と育成環境 通常、植物は成長と共に高さを増していきます。 しかし、サツマイモの場合、その形状が育成環境について教えてくれます。 Q1:サツマイモが成長する土壌の乾湿は、地面からの高さによって変わります。 この環境によりサツ...
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果物の甘さを探る

果物の甘さの謎 ブドウやバナナといった果物が、どこでも同じように甘いわけではないことは、ちょっと驚き。 例えばブドウは、太陽と向き合う部分がより甘くなる傾向にあります。 バナナの場合は、花が咲いた先の端の方が、他の部分より甘くなりやすいです...
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スイカ選びの達人になる方法

スイカ選びのコツ:模様から読み解く スイカを選ぶ際の重要なポイントは、その模様に隠されています。 Q1: 模様のはっきりとしたスイカは甘い?それとも、薄い模様の方がいい? 直線よりも波打っている模様の方が自然に育った証拠です。 Q2: スイ...
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レタス選定のポイント

レタスの鮮度判定は、葉と中心部に注目することで行えます。 レタスはどれを選べばいい? ①中心の鮮やかな緑 葉が鮮やかな緑色をしていれば、それだけで美味しそうです。 ②中心が白い 白い中心を持つレタスは新鮮なサイン。ただし、茶色いものは土によ...