育む日々

給食の時間が近づくと、教室の空気がどこか柔らかくなる。あの独特の香りが、廊下の向こうからふわっと漂ってくるのだ。その日のおかずは、マカロニサラダ。アルミの食缶のふたを開けた瞬間、ほんのり甘いマヨネーズの香りが教室いっぱいに広がる。その香りを...

正直に言うと、給食には好きなメニューもあれば苦手なメニューもありました。でも不思議なことに、給食の時間そのものはとても好きだったんです。教室のざわめき。トレーの音。友達の笑い声。その全部が楽しかったんですよね。大人になってから思うのは、給食...

給食のメニューに煮魚が出る日もありました。大人になった今なら、とても美味しい料理だと思います。でも、子どもの頃の私はなぜか少し苦手でした。骨を気にしながら食べるのも、ちょっと面倒に感じていたんです。子どもの味覚って不思議です。甘いものは大好...

昭和の給食といえば、忘れられない飲み物があります。それは、脱脂粉乳。今のパック牛乳とはまったく違う飲み物でした。あの独特の香り。少しぬるい温度。正直に言うと、私はあまり好きではありませんでした。飲む前から、少し気が重くなるんです。子どもなが...

給食の時間になると、子どもながらに「今日は何かな」と少しワクワクしていました。でも、あるメニューの日だけは違います。トレーの上に乗ったその料理を見た瞬間、胸の奥がスーッと重くなるんです。それは、レバー料理。独特のにおい。見た目の色。口の中に...

今ではなかなか食べる機会がない。クジラの竜田揚げ。でも昭和の給食では割と普通に出ていたメニューだった。当時は「クジラ肉」がそれほど珍しいものではなかった。牛肉より安くてタンパク質も豊富。だから給食でも使われていたのだろう。今考えると時代の違...

初めてソフト麺を見たとき、正直言って衝撃だった。袋に入った白くて太い麺。「これ、どうやって食べるの？」配られたミートソースの食缶。先生が言う。「袋から麺を出して、ソースに入れてください」その瞬間、クラスがざわついた。これはもう給食版スパゲッ...

給食で一番テンションが上がる日。それは間違いなく揚げパンの日。朝の時点で噂が広がる。「今日、揚げパンらしいぞ」その一言でクラスの空気が変わる。普通のコッペパンの日は、正直言うと少しだけ残念な気持ちになる。でも揚げパンの日は違う。油で揚げられ...