自宅で野菜・豆腐の冷凍保存方法と調理法

お米の保存 ・保管できる期間：室温だと2週間から1ヶ月、冷凍庫では最長で2ヶ月です。 買ったお米は、大体2週間分を目安にすると新鮮さを保ちやすいですね。 お米は湿気や空気に弱いので、買ってきたら密閉できる容器に入れて、暗くて涼しい場所に置く...

果物とフルーツのちがいって？ 「果物」とは、木になる実のことを指します。 これにはみかんやりんご、ぶどうだけでなく、レモンや栗、アボカドも含まれます。 「フルーツ」は、生で食べられて、熟すると甘いまたは甘酸っぱくなる果実をさします。 みかん...

家でよくあるのが、使い道に困る余った野菜ですよね。 そんな時におすすめなのが、ベジブロスの作り方や野菜の干し方、冷蔵庫での上手な保管方法。 これらは食材を無駄にせず、節約にもつながります。 ベジブロスの作り方 料理の残りや野菜の端っこで、美...

ピーマン、どう切る？縦？横？ ピーマンを切る方法によって、あの苦味が変わるって知ってましたか？ 美味しくするための切り方、見てみましょう。 ①縦切り 炒め物とかに使う時は、縦にスライスするのがオススメです。 ②横切り ピザのトッピングみたい...