冷凍保存方法と便利な裏技

ひき肉を新鮮なまま冷凍保存するコツ

ひき肉は新鮮さが落ちやすいので、使い残したらすぐに冷凍保存するのがおすすめです。 ここでは、少量ずつ使えるようにする便利な冷凍方法をご紹介します。 主な方法としては、ひき肉をラップでしっかりと包み、空気を抜いてから冷凍します。 このとき、ひ...
果物と野菜を楽しむ

家庭でできる!残り物の冷蔵・冷凍保存のコツ

残り物を冷蔵庫で食品を上手に保存するためのポイントをお伝えします。 まず、冷蔵庫の温度が5℃に保たれているかをチェックしましょう。 これは食品を新鮮で安全に保つ基本です。 食品が冷蔵庫の中で冷えるのを助けるために、詰め込みすぎずにスペースを...
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キッチンで役立つ!加工品・調味料・飲料の上手な保存方法2

かつお節を長持ちさせるコツは、冷蔵庫で1ヵ月保存すること。 使いやすいように、小分けにして保存用の袋に入れましょう。 かつお節は空気に触れるとすぐに香りがなくなってしまうから、大袋を開けたら、必要な分だけ取り出して、残りはしっかり密封して冷...
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キッチンで役立つ!加工品・調味料・飲料の上手な保存方法

醤油 醤油は開ける前なら約1年半、開けた後は1ヶ月くらい持ちますよ。 開けたら、新鮮さを保つために冷蔵庫へ直行。 室内に置いておくと、風味や色が変わることがあるので、冷蔵庫で保管するのがおすすめです。 テーブキッチンで役立つ!加工品・調味料...