食品を美味しく

油抜きした油揚げでもだしの旨味がしっかり出る味噌汁に入れる油揚げは油抜きした方がいいのでしょうか。結論からいうと、現在の市販の油揚げは必ずしも油抜きをする必要はありません。味噌の種類や好みによっては油抜きをした方がおいしく仕上がる場合もあり...