自宅で野菜・豆腐の冷凍保存方法と調理法

醤油 醤油は開ける前なら約1年半、開けた後は1ヶ月くらい持ちますよ。 開けたら、新鮮さを保つために冷蔵庫へ直行。 室内に置いておくと、風味や色が変わることがあるので、冷蔵庫で保管するのがおすすめです。 テーブキッチンで役立つ！加工品・調味料...

意外と勘違いされがちですが、卵は乳製品ではありませんよ。 乳製品というのは、牛乳やヤギの乳みたいな、哺乳動物の乳から作られる食品のことを言います。 つまり、鳥が産む卵は、このグループには入らないんです。 乳製品には、牛乳はもちろん、チーズや...

お米の保存 ・保管できる期間：室温だと2週間から1ヶ月、冷凍庫では最長で2ヶ月です。 買ったお米は、大体2週間分を目安にすると新鮮さを保ちやすいですね。 お米は湿気や空気に弱いので、買ってきたら密閉できる容器に入れて、暗くて涼しい場所に置く...

果物とフルーツのちがいって？ 「果物」とは、木になる実のことを指します。 これにはみかんやりんご、ぶどうだけでなく、レモンや栗、アボカドも含まれます。 「フルーツ」は、生で食べられて、熟すると甘いまたは甘酸っぱくなる果実をさします。 みかん...