果物と野菜を楽しむ

レタス選定のポイント

レタスの鮮度判定は、葉と中心部に注目することで行えます。 レタスはどれを選べばいい? ①中心の鮮やかな緑 葉が鮮やかな緑色をしていれば、それだけで美味しそうです。 ②中心が白い 白い中心を持つレタスは新鮮なサイン。ただし、茶色いものは土によ...
果物と野菜を楽しむ

果物を長持ちさせる保管術

いちご、りんご、ぶどうの正しい保管法について いちご 水に浸けずに保存しましょう。 水に浸すとキレイになるように思えますが、実はそうでもありません。 りんご 保存前にりんごの表面のべたつきは取り除くことが推奨されます。 このべたつきを掃除す...
果物と野菜を楽しむ

キャベツ選び方ガイド

キャベツの選び方のポイント 質問: 丸ごとキャベツを選ぶとき、中心部はどれくらいの大きさが良いですか? 中心がしっかりしていると、育ちが良いと感じませんか? 回答: 丸ごとキャベツを選ぶ際には、中心部が500円玉程度の大きさが最適です。 中...
果物と野菜を楽しむ

キュウリの選び方

最高のキュウリは、その新鮮さにあります。 豊富な水分とパリパリした食感が、その美味しさの秘訣です。 特徴的なキュウリの見分け方 キュウリの肩部分が膨らんでおり、小さなイボがあるものを選びましょう。 この部分が膨らんでいるほど、水分が多く含ま...