冷凍保存方法と便利な裏技

ひき肉は新鮮さが落ちやすいので、使い残したらすぐに冷凍保存するのがおすすめです。ここでは、少量ずつ使えるようにする便利な冷凍方法をご紹介します。主な方法としては、ひき肉をラップでしっかりと包み、空気を抜いてから冷凍します。このとき、ひき肉を...

にんじんの皮を剥かなくても大丈夫従来、にんじんの準備といえば皮を剥くことが一般的でした。家庭科の授業でそのように学んだ人も多いのではないでしょうか。最近の料理のトレンドを見ると、皮を剥く必要がないことが徐々に認識されつつあります。現代におけ...

余計な食材の無駄をなくすセールで見つけた食品をあらかじめ購入したり、週末に新鮮な食材をまとめ買いして冷凍保存するのは、多くの人にとっておなじみの光景です。しかし、気づけば、買いだめした食品が見た目も悪く、食べられない状態になってしまうことが...