冷凍保存方法と便利な裏技 フルーツの風味を損なわない！カット後の最適な保存法
「自宅で楽しむ冷凍フルーツ」簡単手作りのコツスーパーやコンビニで見かける冷凍フルーツを、家でも手軽に作れます。ただし、固まってしまったり硬くなったりすることも。自宅でおいしい冷凍フルーツを作るコツをご紹介します。適したフルーツの選び方や冷凍...
冷凍保存方法と便利な裏技
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冷凍保存方法と便利な裏技 家事が楽になる！カット野菜の種類とその使い道
プリカット野菜はキャベツやレタス、玉ねぎ、ニンジン、大根、キュウリ、パプリカなど、さまざまな種類がある。コンビニでは千切りキャベツやフレッシュサラダ、もやしなどがよく見かけますが、スーパーマーケットではもっと多くの種類のカット野菜が売られて...
冷凍保存方法と便利な裏技 主婦の強い味方！カット野菜を最適に活用する方法
冷凍カット野菜を使う時のコツは、短時間で適度に温めることです。これらの野菜はあらかじめ70%から80%ほど加熱されているので、過熱すると柔らかすぎたり、逆に硬くなったりすることがあります。調理する際は、手早く加熱するのがポイントです。冷凍の...
冷凍保存方法と便利な裏技 お料理上手の秘訣！冷凍保存を避けたい野菜ガイド
カット野菜を新鮮なまま冷凍保存する4つのコツスーパーで見かけるカット済みの冷凍野菜、皆さんも利用していますか？価格が変動しやすい野菜をセールの時に大量に買って、カットして冷凍しておくと、必要な時にすぐに使えて便利ですね。ただし、自宅で冷凍す...
冷凍保存方法と便利な裏技 アスパラガスを美味しく茹でる方法と下ごしらえのコツ
アスパラガスが一番美味しい春の季節、正しい茹で方はその風味を左右する重要なポイント茹で方を間違えると、硬くなったり水っぽくなったりして、食感が損なわれがちです。美味しく茹でるための秘訣をご紹介します。アスパラガスの前処理では、特に硬い部分を...
冷凍保存方法と便利な裏技 新鮮で美味しいピーマンの見分け方
ピーマンを選ぶときは、まず色と重さをチェックしましょう。鮮やかで光沢のある緑色のものを選び、手に取ったときにしっかりとした重みを感じるピーマンがおすすめです。地元で採れたばかりの新鮮なピーマンは特においしく、水分を豊富に含むため重く感じられ...
冷凍保存方法と便利な裏技 家庭で楽しむ野菜の種類とその魅力
私たちが普段使う野菜には、その成長する場所や食べられる部位（葉、茎、根、果実など）によって、たくさんの種類があります。具体的な数を出すのは難しいですが、数百から数千種類にも及ぶと言われています。葉物野菜にはレタスやほうれん草、キャベツがあり...
冷凍保存方法と便利な裏技 新鮮な魚と貝の保存方法
日本の海には約4,617種類もの魚がいるんです。日本は特有の地形と豊かな自然に恵まれているため、こんなに多くの種類の魚が生息しているのです。ありがとうございます。こちらが貝類に関する情報です。一般的に食べられる貝の種類には次のようなものがあ...