みらい

野菜を新鮮に保つ方法

ピーマンを長持ちさせる保存方法:常温、冷蔵、冷凍のコツ

ピーマンを保存する際、冷蔵庫でシワが増えて、使い物にならなくなった経験はありませんか? せっかく買ってきたピーマンが傷んでしまうのはもったいないですよね。 とても美味しく、電子レンジで簡単に調理できるので、急な来客時にも役立ちます。 ピーマ...
野菜を新鮮に保つ方法

美味しい茄子の選び方と保存術!

茄子は揚げても焼いても煮ても美味しい、万能な夏の野菜ですね。 家庭のキッチンでよく使われる茄子を上手に選んで、長持ちさせる保存方法を知ることで、料理がもっと美味しくなります。 ここでは、茄子を選ぶポイントと保存のコツを詳しくご紹介します。 ...
野菜を新鮮に保つ方法

きゅうりを使ったレシピで食卓を豊かに

毎日のお食事に欠かせないきゅうりを使った、子供から大人まで喜ばれるレシピをご紹介します。 和風のあえ物、シャキシャキとした食感が楽しめるピクルス、さっと炒めたフライなど、きゅうりを使った様々な料理をお楽しみいただけます。 これからきゅうり料...
野菜を新鮮に保つ方法

春の訪れを知らせる野菜、菜の花

菜の花は、春が近づくと一番美味しい時期を迎える野菜で、特有のほろ苦さと爽やかな香りが特徴。 「菜の花」というのはアブラナ科の植物の一部で、花のつぼみや若い茎、葉のことを指します。 この科には、大根やブロッコリー、キャベツ、かぶなどが含まれて...